| Cépage : SYRAH |
| Appellation : Saint-joseph |
| Robe : Grenat intense, violacée. |
| Couleur : Rouge |
| Nez : Très floral (violette),cassis, il évolue vers la réglisse et les épices. |
| Bouche : Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices. |
| Conservation : 5 à 10 ans. |
| Température ideale : 15 ° |
| Volume : 75cl |
| Année : 2008 |
| Taux d'alcool : 13.5 ° |
| Commentaires additionnels : Mets et Vin : Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque). |
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